GEOtag
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SEGNALAZIONE PAESAGGI DI VALORE / BUONE PRATICHE

Dati della segnalazione:

Titolo:Percorso transfrontaliero della Terra-Lama (5 di 10)
Tipo di valore:paesaggio di valore
Tipologia della segnalazione:altro
Altro tipo di segnalazione:Paesaggio transfrontaliero
Località:Lama, Francia
Descrizione:N°5. Cave à fromages Descrizione: Un ensemble de trois caves voutées qui s’enfonce dans des grottes était utilisé pour l’affinage du fromage. Les fromages étaient posés sur des claies en bois, au-dessous desquelles coulait de l’eau de source. Ils Vieillissaient ainsi en bénéficiant d’une hygrométrie et d’une température constante. Les vasques servaient également à laver le fromage afin de le débarrasser de sa pellicule amère : « a furmiccia ». Devant ces grottes, une placette constitue un agréable belvédère avec vue sur le village de l’Osctriconi et sur les jardins en terrasses. Vai alla SCHEDA SOMMARIO http://geotag.labnet-plus.eu/show/pointgood/493
Elemento segnalato:elemento identitario

Immagini

Di seguito le foto abbinate alla segnalazione, clicca sulle foto per ingrandirle.

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Cave à fromages

21/09/2019 Progetto LAB.net plus - Rete transfrontaliera per la valorizzazione dei paesaggi e delle identità locali
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